Pour le mois de février, les enfants ont réalisé un gâteau au fromage blanc.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 500g de fromage blanc
- 100g de sucre
- 90g de farine
- Le jus d’un demi citron
- 1 pâte brisée
La recette :
1 – Préchauffer le four à 180°C.
2 – Mélanger le fromage blanc avec le sucre.
3 – Séparer le blanc et le jaune des œufs et monter les blancs en neige (il faut qu’ils soient très fermes).
4 – Ajouter les jaunes d’œufs au mélange de fromage blanc, puis la farine et le citron.
5 – Incorporer délicatement les blancs.
6 – Dans un plat rond, dérouler la pâte brisée et verser la préparation dessus.
7 – Laisser cuire 30 minutes à 180°C.
Bon appétit !
