Daily Archives: 6 avril 2019

Le gâteau de février

Le gâteau de février

Pour le mois de février, les enfants ont réalisé un gâteau au fromage blanc.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 500g de fromage blanc
  • 100g de sucre
  • 90g de farine
  • Le jus d’un demi citron
  • 1 pâte brisée

La recette :

1 – Préchauffer le four à 180°C.

2 – Mélanger le fromage blanc avec le sucre.

3 – Séparer le blanc et le jaune des œufs et monter les blancs en neige (il faut qu’ils soient très fermes).

4 – Ajouter les jaunes d’œufs au mélange de fromage blanc, puis la farine et le citron.

5 – Incorporer délicatement les blancs.

6 – Dans un plat rond, dérouler la pâte brisée et verser la préparation dessus.

7 – Laisser cuire 30 minutes à 180°C.

 

Bon appétit !